Мікс салат, болгарський перець(жовтий та червоний), філе грейпфрута заправляємо дресингом. Кільця кальмарів обсмажуємо в рослинній олії, соусі медово-соєвом

Мікс салату , чері томат, філе апельсина, кедровий горішок заправляємо дресингом, качине філе та груша 

Обсмажуємо цибулю шалот, ковбаски мисливські, додаємо відварну білу квасолю, томати конкасе, свіжу петрушку, соєвий соус, соус Ворчестр, часникову олію, доповнюємо ніжкою конфі, 

Обсмажена цибуля ріпчаста, перці  жовті, червоні , додаємо яловичу вирізку нарізану тартаром та фарш, протушковуємо, додаємо біле вино, сіль, перець, цукор, перець еспелет.Подаємо з картопляним пюре. 

Французький десерт з додаванням козиного сиру

Lettuce mix, bell pepper (yellow and red), grapefruit fillets are seasoned with dressing. Fry squid rings in vegetable oil, honey-soy sauce

Lettuce mix, cherry tomato, orange fillet, pine nuts seasoned with dressing, duck fillet and pear

Fry shallots, hunting sausages, add boiled white beans, conkase tomatoes, fresh parsley, soy sauce, Worcestershire sauce, garlic oil, add a leg of confit,

Fried onions, yellow and red peppers, add beef tenderloin cut with tartare and minced meat, stew, add white wine, salt, pepper, sugar, espelette pepper. Serve with mashed potatoes.