Жан-П'єр Фрік, винороб у дванадцятому поколінні, справжній 
"диригент" біодинаміки. Cremant Pur Vin - ігристе вино, вироблене класичним 
методом на основі Піно Грі та Піно Блан і витримане 12 місяців на осаді.

Cremant de Savoie Brut  вино з яскравою індивідуальністю і благородною елегантністю.
Елегантний, вишуканий смак ігристого принесе вина задоволення і викличе захват своїм чарівним смаком, в якому чути ноти цитрусових, білих фруктів, квіткового нектару. 

Це ігристе вино на 100% складається з сорту Аліготе, з 30-річних лоз і витримується протягом 8 місяців у нержавіючій сталі. В ароматі відтінки червоних ягід, стиглих цитрусових, білих квітів. Освіжаюче, з приємною легкістю. Розлито без фільтрації.

Clandestin - це спільний проект Бертрана Готро з Vouette & Sorbée та Бенуа Дуссе, родом із Бургундії. Метою цього надихаючого партнерства є виробництво терруарного шампанського з маловідомого регіону Об, винороби зосереджено на невеликих важкодоступних ділянках, яких уникають багато шампаністів. Виноград надходить лише з органічних та біодинамічних виноградників. Boreal – 100% Піно Нуар, з ферментацією у французькому дубі та витримкою 15 місяців на осаді. Це чистий, прохолодний і свіжий Піно Нуар із насиченими фруктовими тонами та майже сталевим смаком йоду на задньому плані. У смаку мінеральний характер, бульбашки якого настільки тонкі, що через якийсь час їх майже не відчуваєш у келиху.

На виноградниках застосовують органічні методи обробітку лози, низьку врожайність і тільки ручний збір ягід, на виноробні - дбайливе пресування з подальшою природною вініфікацією.
Вино стигле, вершкове, мінеральне, кісточка персика, середнє тіло з нотками дуба.

Кло дю Тю-Боф - це історія про двох братів, які починаючи з 1996 року, виробляють вина, дотримуючись органічного спрямування. Для ферментації тут використовують дикі дріжджі, а виноградники вирощують виключно французькі сорти. Le Petit Buisson Touraine пройшло десятимісячну витримку у старих бургундських бочках. Аромат розкривається відтінками яблук, груші та вершкового масла. Смак округлий, з яскраво вираженою свіжістю.

Патрік доглядає за кількома невеликими ділянками виноградників навколо свого села, деяким лозам вже 120 років. Він керує всіма аспектами виноробні, від роботи на виноградниках на коні до розливу, етикетування та ведення бухгалтерії.
Красиве рожеве з нотами червоних ягід і тропічних фруктів, відтінками цитрусових і освіжаючою кислинкою. Завершується приємною вершковістю.

Le Beaujolais від Lapierre - натуральне червоне вино, вироблене в Божоле зі 100% винограду сорту Гаме. Томатний лист, м'які трави і спеції поряд з лісовими фруктами. Приємний вегетаріанський аромат. Це нове кюве від дуету Матьє та Камілли Лап'єр. На смак воно більше нагадує першокласне Morgon, з нотами яскравої вишні та шовковистої фіалки, тільки виготовлене з партій, що знаходяться за межами Morgon AOC. Свідчення величі цілого кластеру Гаме з піщано-гранітних ґрунтів, це більш доступна можливість відчути магію, яка робить Лап'єр культовим виробником не тільки Божоле, але й усього виноробства.

Вино виготовлено з добірних сортів винограду.
Виноград сорту Піно Нуар для вина вирощують на п'яти виноградниках у Вольні. Частина з них розташована на глинистому ґрунті біля підніжжя схилу, а частина - на глинисто-вапняних ґрунтах у верхній частині схилу. Вік лози коливається від 10 до 60 років. Аромат: витончений букет з відтінками стиглої малини і журавлини, доповненими тонкими нюансами землі, темного шоколаду, фіалки і спецій
Смак: щільний, багатий, потужний смак із чудовим балансом і глибиною, шовковистою текстурою, свіжою кислотністю і м'якими, округлими танінами. У смаковій гамі домінують відтінки темно-червоних фруктів, хрусткої журавлини та суниці.